Torta de chocolate:p

El pastel de chocolate, tarta de chocolate o torta de chocolate, es un postre conocido internacionalmente y se sirve frecuentemente en reuniones, como fiestas de cumpleaños y bodas. Te comparto una receta de este postre que no te arrepentirás de preparar.

Ingredientes:

•  3 tazas de harina
•  3 tazas de azúcar 
•  2½ cucharaditas de bicarbonato
•  1 cucharadita de polvos de hornear o levadura 
•  1 pizca de sal
•  1 pizca de canela en polvo
•  1½ tazas de cocoa o cacao en polvo
•  1½ tazas de aceite
•  2 tazas de leche
•  2 cucharaditas de vinagre blanco
•  2 cucharaditas de esencia de vainilla
•  4 huevos 

Preparación:

1. Tamiza la harina junto con la cocoa, el bicarbonato y el polvo de hornear. Añade dos tazas de azúcar, la sal y la canela y mezcla bien.

2. Separa las claras de las yemas de huevo. Introduce a la mezcla anterior el aceite y la leche y mezcla bien. Luego, añade el vinagre y sigue batiendo.

3. Agrega ahora las yemas de huevo y la esencia de vainilla y continúa mezclando.

4. Vierte la masa del bizcocho húmedo de chocolate en un molde para horno previamente enharinado y enmantecado y lo hornea a 180 ºC (con el horno previamente precalentado) durante 50 minutos.